每 100 克
| 水 (克 ) | 59.36 |
| 热量 (大卡 ) | 238.0 |
| 热量 (千焦 ) | 995.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 22.86 |
| 总脂肪 (克 ) | 15.54 |
| 灰份 (克 ) | 1.04 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 37.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.41 |
| 镁 (毫克 ) | 20.0 |
| 磷 (毫克 ) | 194.0 |
| 钾 (毫克 ) | 308.0 |
| 钠 (毫克 ) | 92.0 |
| 锌 (毫克 ) | 5.82 |
| 铜 (毫克 ) | 0.066 |
| 锰 (毫克 ) | 0.011 |
| 硒 (微克 ) | 19.2 |
| 氟 (微克 ) | 22.4 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.044 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.175 |
| 烟酸 (毫克 ) | 5.034 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.614 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.332 |
| 总叶酸 (微克 ) | 10.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 10.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 10.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 76.6 |
| 甜菜碱 (毫克 ) | 9.9 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.37 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.43 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 2.8 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 6.256 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.013 |
| 14:0 (克 ) | 0.488 |
| 15:0 (克 ) | 0.077 |
| 16:0 (克 ) | 3.54 |
| 17:0 (克 ) | 0.186 |
| 18:0 (克 ) | 1.73 |
| 20:0 (克 ) | 0.011 |
| 22:0 (克 ) | 0.0 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 7.533 |
| 14:1 (克 ) | 0.139 |
| 15:1 (克 ) | 0.0 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.609 |
| 17:1 (克 ) | 0.084 |
| 18:1未分化 (克 ) | 6.368 |
| 20:1 (克 ) | 0.062 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.424 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.339 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.026 |
| 18:3 N-6 C， C，C (克 ) | 0.011 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:2 N-6 C，C (克 ) | 0.0 |
| 20:3未分化 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.039 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 总反式脂肪酸 (克 ) | 0.76 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 78.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.078 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.85 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.027 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.783 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.871 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.559 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.222 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.919 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.672 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.129 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.57 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.705 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.527 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.049 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.362 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.891 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.367 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.957 |
| 羟脯氨酸 (克 ) | 0.393 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |